ヤマザキパンの菓子パンに含まれる鶏卵の含有量PART6お惣菜パン類

ヤマザキパンの卵成分の含有量PATRT6、お惣菜パン類です。

鶏卵アレルギーの子供のために、ヤマザキパンの菓子パンについて山崎製パン(株)に直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量(分量)を調べました。

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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ヤマザキ製パン株式会社について

ヤマザキパンは商品の種類がかなり多いため、間違えることがないようにバーコードの下6桁を確認した方が安心です。

このページの製品に非加熱の卵が含まれるパンはありません。

「大きなメンチカツ」に含まれる鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
液全卵含有量
(生地内)
2.1g 1.05g
液全卵含有量
(メンチカツ内)
0.05g 0.025g
液全卵 合計 2.15g 1.075g

バーコード下6桁:「015307」

「大きなコロッケパン」に含まれる鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
液全卵含有量
(生地内)
2.0g 1.0g
液全卵含有量
(コロッケ内)
0.05g 0.025g
グリシン由来の全卵
(コロッケ内)
0.004g 0.002g
液全卵含有量
(ドレッシング内)
0.2g 0.1g
卵黄粉含有量
(ドレッシング内)
0.2g 0.1g
合計 2.454g 1.227g

バーコード下6桁:「309932」

ドレッシング内の液全卵はマヨネーズは由来の物です。

マヨネーズは非加熱の物と考えるべきなので抗原性が高く、少量でも注意が必要です。

「カレーパン」に含まれる鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
液全卵
含有量
0.2g 0.1g

バーコード下6桁:「060536」

「焼きカレーパン」に含まれる鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
液全卵
含有量
2.2g  1.1g

バーコード下6桁:「112525」
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備考

お惣菜パンは抗原性の強いマヨネーズが含まれることがある為、注意した方が良いと思います。

ランチパックのコロッケパンはマヨネーズを含みませんが、大きなコロッケパンになるとマヨネーズを含むようです。

逆に、大きなメンチカツにはマヨネーズを含みませんが、ランチパックのメンチカツにはマヨネーズを含みます。

ヤマザキパンの菓子パン鶏卵の含有量PART3ランチパックシリーズのページはこちら

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