ブルボン製品のお菓子に含まれる鶏卵の含有量2016年2月調べ

鶏卵アレルギーの子供のために、「アルフォート」などを販売している「ブルボン」製品の鶏卵の含有量について、直接問い合わせて確認した量です。

このページに記録してある製品は全て、非加熱の卵は含まれない事を確認しています。

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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株式会社ブルボンについて

「ショコラセーヌ(チョコチップクッキー) 14枚(2枚×7袋)」の鶏卵の含有量(分量)

1枚 2枚1袋分 4枚2袋分 6枚3袋分 8枚4袋分 14枚1箱
全卵含有量 0.15g 0.3g 0.6g 0.9g 1.2g 2.1g

商品情報ページ

「ミニシルベーヌ バニラ&ココア」の鶏卵の含有量(分量)

バニラ味 ココア味
1個 2個 1個 2個
全卵含有量 1.45g 2.9g 1.4g 2.8g
卵黄含有量 0.16g 0.32g
乾燥卵黄含有量 0.035g 0.07g

「ふんわりチョコバーム チョコ&ホワイト」の鶏卵の含有量(分量)

チョコ、ホワイト同量
1個 2個
全卵含有量 0.741g 1.482g
卵黄含有量 0.037g 0.074g

「6種類の小さな洋菓子ミックスYOUGASHI MIX」の1個中の鶏卵の含有量(分量)

1個あたり
トルテビスケットチョコ トルテビスケットコーヒー ミニロールケーキ チョコバーム チョコケーキ ミニマドレーヌ
全卵含有量 0g(不使用)  0g(不使用) 0.33g 0.53g 0.42g 0.42g

ブルボンに確認しましたが、全て非加熱の卵は含みません

セブンプレミアム商品なのでイトーヨーカドーグループ店で販売しています。

商品情報ページ

「バームロール」の鶏卵の含有量(分量)

1本(13.0g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.46g 0.92g 1.38g 1.84g 2.3g

「ルマンド」の鶏卵の含有量(分量)

1本(7.4g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.18g 0.36g 0.54g 0.72g 0.9g

「ルーベラ」の鶏卵の含有量(分量)

1本(5.2g)あたり 2本 3本 4本 5本
全卵含有量 0.97g 1.94g 2.91g 3.88g 4.85g

「ほろにがショコラケーキ」の鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 6.768g 3.384g

商品情報ページ

「濃厚チョコブラウニー」の鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.308g 2.154g

商品情報ページ

「濃厚チョコブラウニー キャラメル味」の鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.953g 2.4765g

「濃厚宇治抹茶ブラウニー」の鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 4.284g 2.142g

商品情報ページ

「ぶんわりバーム ミルクチョコ」の鶏卵の含有量(分量)

1個 1/2個(半分)
全卵含有量 2.84g 1.42g
加糖卵黄含有量 0.25g 0.125g

「ふんわりバーム ホワイトチョコ 」の鶏卵の含有量(分量)