ブルボンのクッキー、ビスケットなどに含まれる鶏卵の含有量 アレルギー児用 2017年8月調べ

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鶏卵アレルギーの子供のために、株式会社ブルボンに直接問い合わせて確認した鶏卵の含有量、第2弾です。

前回はこちら「ブルボン製品のお菓子に含まれる卵の含有量(分量)

このページの商品のその他の含有量

milk.jpg
乳含有量

wheat.jpg
小麦含有量

daizu.jpg
大豆含有量

※注意書き

このページを見て鶏卵アレルギーのお子様に食べさせようと思った方は十分に注意をして下さい。

※この数値は計算上の値なので、製品により誤差があります

※また、規格変更などによる含有量の変更の可能性もあると思います。

最新の情報と違っていることなどに気が付いた方はコメントを頂けると非常に助かります。

(それ以外にもこのページに関して何かありましたら、どんなことでも構いません。コメントを受け付けています。コメントは承認後に掲載されます。)

鶏卵アレルギーは加熱によりの抗原性の強さが変わりますので注意して下さい。

詳しくは「鶏卵アレルギーの抗原性について調理法による残存率の違いと強さ」

※ページ下の備考欄にその他の注意点を記載している場合があります。

※このブログはリンクフリーですのでリンクを貼ることは構いませんが、企業により特別な許可を得ている場合もあるため、記載されていることは引用(転用)しないでください

※主に、「どんな食品に鶏卵がどれだけ含まれているのか」を記録していますが、乳、小麦、大豆などについても少しずつ記録しています。

載せて欲しい食品リクエストをこちらのページで受け付けています。

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(株)ブルボンについて

「バタークッキー 15枚入り」の鶏卵の含有量(分量)

バタークッキー画像

1枚 2枚 3枚 4枚 5枚 6枚 7枚 8枚
全卵含有量 0.05g 0.1g 0.15g 0.2g 0.25g 0.3g 0.35g 0.4g
9枚 10枚 11枚 12枚 13枚 14枚 15枚 16枚
全卵含有量 0.45g 0.5g 0.55g 0.6g 0.65g 0.7g 0.75g 0.8g

※1枚の重量は7.1g

原材料

小麦粉、ショートニング、砂糖、バター、鶏卵、ココナッツ、加糖脱脂練乳、食塩、植物油脂、香料、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(カロテン)  http://www.bourbon.co.jp/product/item?category=17&item=1702

「チョコチップクッキー」の鶏卵の含有量(分量)

チョコチップクッキー画像

1枚 2枚 3枚 4枚 5枚 6枚 7枚 8枚
全卵含有量 0.06g 0.12g 0.18g 0.24g 0.3g 0.42g 0.48g 0.54g
9枚 10枚 11枚 12枚 13枚 14枚 15枚 16枚
全卵含有量 0.6g 0.66g 0.72g 0.78g 0.84g 0.9g 0.96g 1.02g

※1枚の重量は7.6g

原材料

小麦粉、砂糖、ショートニング、植物油脂、カカオマス、鶏卵、加糖脱脂練乳、コーンスターチ、ココアパウダー、小麦胚芽、乳糖、食塩、ぶどう糖、香辛料、乳化剤(大豆由来)、膨脹剤、香料、着色料(カロテン)  http://www.bourbon.co.jp/product/item?category=17&item=1703

「北の卵サブレー」の鶏卵の含有量(分量)

bourbon-kitanotamagosabure.jpg
北の卵のサブレー
1枚 2枚 3枚 4枚
全卵含有量 0.32g 0.64g 0.96g 1.28g
5枚 6枚 7枚 8枚
全卵含有量 1.6g 1.92g 2.24g 2.56g

※後日記載予定

原材料

小麦粉、砂糖、液全卵、バター、マーガリン(乳成分を含む)、ショートニング、加糖練乳、食塩、植物油脂 / 膨脹剤、香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)  http://www.bourbon.co.jp/product/item?category=17&item=2555

ブルボン、鶏卵不使用クッキー・ビスケットの紹介 (コンタミ有)

チョコ&コーヒー画像
チョコ&コーヒービスケット
バターココアビスケット画像
バターココアビスケット
bourbon-chocodegestive.jpg
チョコダイジェスティブビスケット
bourbon-caramerie.jpg
カラメリー
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備考

こちらに載せたクッキービスケット以外には大袋商品などを以前記事にしています。

ブルボン製品のお菓子に含まれる卵の含有量(分量)

このページで紹介した「バタークッキー」「チョコチップクッキー」を含め、その他「チョコ&コーヒービスケット」「チョコダイジェスティブビスケット」「ビターココアビスケット」「カラメリー」「北の卵のサブレー」については、乳・大豆・小麦の含有量も記事にする予定です。

今後は乳・大豆・小麦の含有量も記事にしていきたいと思っています。

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